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Gateau Patates Douces (8 personnes)

Ingrédients :

Préparation :

Faites cuire les patates douces, épluchez-les et réduisez-les en purée.
Ajoutez les huiles, le rhum et la vanille, puis les jaunes d'oeufs un à un, en mélangeant bien.
Ajoutez le sucre semoule et le sucre vanillé, puis la farine, progressivement, tout en battant bien.

Mettez dans un moule à cake (de 27 cm de long) et enfournez 35 à 40 minutes à 200°C (selon votre four).

Laissez refroidir, réservez au frais afin de laisser les saveurs se développer.

Gateau Patates Douces